Food and Sustainability

FOOD POLICY E SALUTE
RICCARDO GAROSCI Presidente del Comitato per l‘educazione alimentare, Ministero dell'Istruzione dell'Università e della Ricerca

LA SOSTENIBILITÀ DEL FOOD SYSTEM NELLE CITTÀ
STEFANIA AMATO Network Manager, Food Systems C40

ALTA CUCINA, SOSTENIBILITÀ E FORMAZIONE
ENRICO DANDOLO Segretario generale Fondazione Gualtiero Marchesi

CIRCULAR ECONOMY FOR FOOD
NADIA TECCO Project manager Green Office Università degli Studi di Torino e docente a contratto Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

INDUSTRIA, RICERCA, SOSTENIBILITÀ
RAFFAELLO PRUGGER Direttore generale Tecnoalimenti SCpa

SOSTENIBILITÀ E CIRCOLARITÀ NELL’INDUSTRIA AGROALIMENTARE: IL CASO SCOTTI
FRANCESCA SCOTTI Riso Scotti Spa

KEYNOTE SPEECH

CULTURA ALIMENTARE E SALVAGUARDIA DEGLI OCEANI: IL PROGETTO ‘NNUMARI
PINO CUTTAIA Chef Ristorante La Madia, due stelle Michelin

L’evento è organizzato nell’ambito delle attività dell’Osservatorio Green Economy